Alles echt, alles echte Handwerkskunst, alles köstlich, alles einmalig
Genuss braucht Zeit. Genuss braucht Hingabe. Genuss braucht Vorstellungskraft und den Willen zur stetigen Verbesserung. Meisterliche Handwerkskunst ist die unabdingbare Voraussetzung. Doch erst in Verbindung mit Zeit, Hingabe, Vorstellungskraft und harter Arbeit wird daraus Kunst. Kunst, die man sehen, fühlen, schmecken, ja erleben kann. Henrike Aust bringt all das mit und hat sich so zu einer angesehenen und respektierten Größe in der Branche entwickelt.
Henrike Aust
Bevor Henrike Aust ihren eigenen Namen fehlerfrei in Schreibschrift schreiben konnte, hatte sie schon die ersten Kuchen gebacken. Während andere Kinder ihre Puppen mit Apfelstückchen fütterten, hatte Henrike selbstgemachte Backwaren zu bieten. Ja, da war schon früh diese Leidenschaft. Kein Wunder, denn schon die Großeltern hatten eine Bäckerei und so gab es kaum eine Mahlzeit, die ohne einen krönenden süßen Abschluss auskam.
Aus Neigung und Talent wurden so im Laufe der Jahre Hingabe und Beruf. Als meisterhafte Konditorin gibt Henrike Aust sich nie zufrieden, findet immer wieder neue regionale Zutaten, entwickelt Ideen und Techniken, um dieses Quäntchen besser zu sein, um aus einer Torte, Törtchen, Macaron oder eine Praline ein Erlebnis, ein Kunstwerk zu machen. Echt und einzigartig.