Sommeracher Sandstein

In Unterfranken gibt es kein Entrinnen vor ihm: dem Buntsandstein. Kein Wunder, war er doch leicht abzubauen und lag quasi kostenlos herum. Also setzten zahlreiche Baumeister auf dieses Material. Allerdings mit einer für den Bau unschönen Eigenschaft: das Zeug hält nur so rund 150 Jahre und dann verwittert es stark. 

Diese Torte ist dem verwitterten Sandstein nachempfunden, nimmt seine Vergänglichkeit auf, die immer wieder neue Formen schafft. Da bleibt nichts am Stück. Alles verändert sich. So kommt auch die Torte als verwittertes Trio daher. 

Geschmack: Limette, Matcha, Himbeere 

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